西红柿打卤面的做法是什么（西红柿打卤面正确做法教程）

先准备食材

一个西红柿，两个鸡蛋，半颗葱，先把西红柿洗净，去除根部，切成小块，鸡蛋打入碗中，切点葱花。

起锅烧油，油热下入鸡蛋，将鸡蛋摊成碎块，捞出，锅内留少许底油，下入葱花边抄出香味，在下入西红柿翻炒，西红柿炒好后加入清水，在加入酱油，盐，味，鸡，耗油，醋，小火顿开，下入鸡蛋，出锅。

这道西红柿打卤面吃起来味道酸甜适口，特别适合早餐。

注意细节，西红柿炒好后一定先加水，不能先加调料，先加调料会被西红柿吸收，就吃不到西红柿原有的味道了。