麻辣粉的家常做法（妈妈最拿手的麻辣粉，被我偷学到了）

用料

• 粉条
• 海带丝
• 豆皮丝
• 榨菜丝
• 火腿丝 可以不放
• 青菜
• 花椒粉
• 油泼辣子
• 盐
• 花生碎
• 白芝麻
• 香油
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精

做法步骤

1、海带，豆皮，榨菜，火腿切丝备用

2、起锅烧水，把它们煮熟掏出备用

3、取一个大碗，放入生抽，一点点老抽，少许盐，花椒粉（花椒粉一定要多点），一点耗油，香油，鸡精，白芝麻，花生碎

4、起锅烧水，水开以后，舀一大勺开水浇到准备好的调料上搅拌均匀（如果是鸡汤或者排骨汤就更香了）

5、另外起锅烧水，煮粉条

6、煮好的粉条和配菜倒进料汁里，再加点汤，开吃