在中国的习俗当中啊，无论是商务宴请，还是走亲访友，主人习惯要准备点儿好酒。尤其是有远方的客人，那么准备点儿好酒，才显得隆重。
那么如果主人上了好酒，作为客人，你在尝这个酒的时候，要怎么说，才能让主人觉得心花怒放？有的朋友上来就说，“哎，这酒好喝，好喝，太好喝”。这好喝。这两个字儿啊，可能感情上表达到位，但是听起来显得咱们文化一般。
今天啊，我们讲下品酒界的三个词，不但有格调，而且还显得有内涵。拿到酒之后，品完这第一个词啊，叫做醇厚。大家知道，酒是醇的香。新酒啊，我们会觉得口感辛辣刺喉，那么醇厚，代表着陈年好酒，历久弥香。
第二个词，叫做协调，协调说的是香的协调，味的协调。这款酒的前味，中味，后味，诸味都有。所谓酸，甜，苦，咸，鲜，五味协调。但不露头，不冒进，这是一个很高的评价。
第三个词，叫做回甘，就是这个酒，在咽下以后，围绕在唇齿之间的余味，甘之如饴，回味悠长。
今天呢，我们就先说这三个词，在后面的栏目当中，我会介绍更多的简单实用的酒知识。好，我们复习一遍。醇厚、协调、回甘，记住了吗？
主人有好酒，你有好的评价，相得益彰。这就是所谓的：
凭君满酌酒，听我醉中吟。
