第一种：香辣萝卜干
食材：萝卜5斤，生抽，辣椒面，十三香粉，白糖，花生油；
做法：1、萝卜洗干净切成条加200克盐腌制出水晾晒至七八成干，晒干的萝卜条100克生30克辣椒粉20克，白糖10克，十三香粉，
2、热油浇在辣椒面上用手抓均密封一晚上就可以吃了。
第二种：泡椒腌萝卜
食材：白萝卜一根，泡椒，白糖，盐，姜，蒜，小米辣，生抽，香醋，蚝油；
做法：1、首先把萝卜去皮切成条小米辣切段蒜切末姜切丝备用萝卜中加半勺盐腌制一小时以上倒出多余的水分加入姜丝蒜末小米辣。
2、加一勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，一勺蚝油加入泡椒和泡椒水，半勺盐倒入适量凉白开腌制一夜
3、可以把泡椒切段萝卜汤汁更加入味生抽香醋如果觉得味道不足的可以多加。
第三种：糖醋萝卜
食材：白萝卜,蒜，姜,小米辣,生抽，白醋,白糖,盐
做法：1、调个汁:碗里加3勺白醋,5勺生抽,2勺白糖适量凉白开水搅匀备用用。
2、蒜切片,姜切小片,小米辣切小段,白萝卜洗净切夹刀片放入大碗中加适量盐腌半小时。
3、腌好后倒掉里面的水加入佐料，汁放上蒜片，姜片,小米辣密封放入冰箱冷藏。随吃随取特爽口又开胃。
